Cortar las cebollas por la mitad a lo largo. De ahí sacar medias rodajas delgadas. Poner en una sartén con el aceite de oliva a fuego bajo revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla se vea "vidriosa". En este momento agregar la Mostaza tipo americano (la amarilla de los perros calientes y hamburguesas) y el azúcar morena (o blanca sino tiene morena). Revolver y dejar conservar a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que caramelice.

Se sirven como acompañante para hamburguesas o perros calientes.

Las cebollas se pueden preparar con anterioridad y guardarlas en la nevera. Se pueden calentar o servir a temperatura ambiente.