Poner sal y pimienta al gusto a las chuletas. Untarlas con la mostaza americana y dejarlas por lo menos 1 hora.

En una sartén poner el aceite de oliva y cuando este bien caliente poner las chuletas a cocinar a fuego medio.

Aparte en una olla verter la leche y mezclarla bien con la harina de trigo, el caldo Rico desmenuzado y la Mostaza de Dijon, poner a fuego medio revolviendo constantemente. Apenas hierva cambiar a fuego muy bajo.

Sacar las chuletas de la sartén después de haberlas volteado y haber chequeado que se encuentren bien cocinadas (alrededor de 10 a 15 minutos) y ponerlas en una bandeja chorreándole la salsa caliente encima.