En una coca se baten los huevos con la leche y la pizca de sal. En una sartén, preferiblemente tipo plancha para hacer varias a la vez, se pone una cucharadita de mantequilla a derretir, se ponen las tajadas de pan (son mejores cuando el pan esta viejo) remojadas en la mezcla de huevo y leche. Cuando este bien tostada se le da la vuelta y se deja dorar bien. Se saca y se le espolvorea azúcar en polvo y canela (si le gusta) con un cernidor y se pasa inmediatamente a la mesa.

Se adorna con frutas y se acompaña con mermelada, miel o syrup de maple.