Cortar la cebolla en media lunas muy finas. Lavarla muy bien con agua y escurrirla. Pelar la manzana y partirla en cuadritos pequeños descartando el corazón. Lavar las hojas de lechuga y trocearlas en pedazos medianos.

Arreglar la lechuga en una bandeja. Poner encima la manzana en cubos y luego arreglar por encima la cebolla. Distribuir la salsa de yogurt y hierbabuena por toda la ensalada. Puede adornar con unas hojas de hiernbabuena.

NOTA

Si hace la ensalada con tiempo, debe ponerle jugo de limón a la manzana para que no se negree. Una de las razones por las cuales se pone la salsa dese el principio es para evitar el contacto de esta con el aire y que se oxide.