Lechugas Asiaticas con Pollo
Cantidad
Preparación
Cocción
4 Personas
10 Minutos
10 Minutos
INGREDIENTES
1 Paquete de Lechugas Mix Asiático (las consigo en Instagram @plazmercado)
1 Aguacate Hass maduro cortado en tajaditas
16 Champiñones medianos cortados en cuartos (4 por cada persona)
4 Tomates de colores (se consiguen en Instagram @agricooltura)
1 Pechuga de Pollo deshuesada
1 Cucharadita de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta al gusto
1 Taza de Mayonesa
2 Cucharadas de Mostaza Amarilla
2 Cucharadas de Miel de Abejas
PREPARACION
Lavar las lechugas, escurrirlas y colocarlas en 4 platos. Partir los champiñones, tomates, aguacate y distribuirlos en estos.
En una coca revolver la mayonesa, mostaza y miel. Reservar.
Colocar una sartén al fuego. Agregar el aceite de oliva. Poner la pechuga deshuesada. Bajar el fuego a medio. Dejar dorar por un lado y voltear. Cocinar por unos 3 a 5 minutos. Poner sobre una tabla de corte. Dejar enfriar. Cortar en tiras o cuadrados y repartir entre los 4 platos. Adornar por encima con la salsa que habiamos reservado. Pasar a la mesa.
