Lavar bien las papas richie. En una olla con abundante agua poner las papas a hervir durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén a punto. Escurrir bien.

Ponerlas en la bandeja en que las va a servir. Chorrear por encima el aceite de ajo (si no tiene poner aceite de oliva extra virgen), el romero picado chiquito, la sal y pimienta al gusto. Llevar a la mesa.