Poner el atún en una coca. Tener cuidado de quitar el exceso de liquido en el que vienen (agua o aceite). Desmenuzarlo y añadir mayonesa al gusto, de modo que quede una pasta suave y fácil de esparcir.

Tomar las 20 tajadas del pan y untar una de las caras con queso crema. Untar una tajada con la mezcla del atún con mayonesa y tapar con una tajada untada con queso crema.

Cortar los bordes con un cuchillo bien afilado. Luego cortar por las diagonales. Esto hace que queden 4 triángulos por sandwich.

Importante!!! 

Al terminar de hacerlos y mientras los pasa a la mesa, tapar los sandwiches con un trapo húmedo, pues el pan se reseca fácilmente!!!