Poner los fideos en un wok con una cucharadita de Aceite de Oliva y llevarlos a fuego alto, revolviéndolos constantemente hasta que doren con cuidado de que no se quemen. Poner aparte en una coca.

Cortar las verduras. Calentar en el wok una cucharada de aceite y cocinar la cebolla. Poner aparte. ir haciendo lo mismo con cada una de las verduras, excepto con los tomates cherry, salteándolas por unos momentos en el aceite sin dejar que se cocinen. Cuando ya las tenga todas salteadas, volverlas a poner en el wok o sartén y mezclarlas con los fideos. Agregar el pesto. Puede agregar un poco mas de Aceite de Oliva si lo desea. Chequear la sal y pimienta. Añadir un cuarto de taza de agua y dejar cocinar por 5 minutos. Agregar los tomates y servir acompañado de queso parmesano.