Se cortan las verduras como se dice (si quiere poner otro tipo de verduras como zanahoria en julianas, flores de brócoli, tomate cortado en cuadros - este se echa solo en el momento de servir, etc) y se van salteando en una sartén de teflón con una cucharadita de aceite de oliva cada uno aparte, sin dejar que se cocinen mucho. Se van colocando en una coca.

Aparte poner una olla con bastante agua con sal y cuando este hirviendo echa la pasta. Estos macarroncitos se cocinan muy rápido. Hay que chequear los tiempos pues cada marca se comporta de manera diferente. Apenas está la pasta, se saca y se escurre.

Revolver los vegetales salteados con los macarroncitos. Se le agrega salsa de pesto al gusto y aceite de oliva mezclando todo bien.  Acompañar con queso parmesano.