Precalentar el wok. Colocar 1 cucharadita de aceite de oliva. Empezar a  cocinar las verduras excepto el tomate, una por una, poniendo una cucharaita de aceite cada vez. Empieza por la cebolla, apenas la vea cristalina, se saca y se van poniendo en un plato. Pone de nuevo otra cucharadita de aceite y sigue con el pimentón, el zuchini y los champiñones.

Vuelve a poner todo en el wok a fuego bajo, añadiendo el tomate, el vino blanco, el caldo rico, la salsa de tomate, el queso crema, el pesto (si no tiene usar una o dos hojas de laurel espichadas, un par de ramitas de tomillo, un par de hojas de albahaca y de orégano y un poquito de pimienta al gusto). Se añaden los camarones crudos y se dejan conservar por unos 5 a 10 minutos sin sobrecocinarlos. Se puede servir acompañado con arroz o couscous o puré de papa.