Descongelar y secar bien los filetes de tilapia. Cortarlos en cuadritos de 1 cm por 1 cm. Echarles sal... bastante sal y dejarlo reposar por unas 10  minutos.

Si tiene el pimentón asado hecho con tiempo, sáquelo y córtelo. Si no, le aconsejo empezar por este. Puede saltarse el paso de los condimentos que se le agregan.

Cortar la cebolla. Picar el cilantro. Mezclar las verduras con el pescado en una coca preferiblemente de vidrio.

Exprimirle el jugo de los limones. Dejar reposar unos 30 minutos. Agregar la mayonesa y la salsa de tomate. Revolver. Chequear la sal y pimienta. Servir acompañado de galletas saltinas, platanitos, pan francés.