Pollo con Mostaza al Estragón
Cantidad
Preparación
Cocción
4 Personas
10 Minutos
30 Minutos
INGREDIENTES
8 Contramuslos de Pollo Deshuesados
1 Cucharada de Aceite de Oliva
Salsa
1 Taza de Leche
1 Cucharadita de Harina de Trigo
1/2 Cubo de Caldo Rico (si tiene Caldo Maggi o Knorr, use un poquito menos pues son mas salados)
1 Cucharada de Mostaza tipo Dijon ( puede usar tipo americana bajandole un poco la cantidad pues es mas fuerte)
1 Cucharadita de Estragón seco
PREPARACION
Calentar bien en una sartén el aceite de oliva y poner los contramuslos de pollo a dorar a fuego medio volteándolos.
Mientras tanto en una olla pequeña colocar la leche, la harina, la media tableta de Caldo Rico y la mostaza a cocinar a fuego lento revolviendo para que no se formen grumos. Cuando hierva agregar el estragón y dejarlo estar por unos 5 minutos mas.
Colocar en una bandeja los contramuslos ya cocinados y bien dorados y chorrearle por encima la salsa bien caliente. Adornar con un poquito de estragón por encima. Se puede acompañar con arroz blanco.
