Precalentar el horno a  350°F.

Enmantequillar muy bien un molde redondo no muy grande (20 a 25 cm diámetro). Forrar el fondo con papel parafinado.

En un recipiente colocar las dos tazas de harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

Lavar las fresa y moras y quitarles el cogollo o pezon. Partir por la mitad unas para adornar la torta por encima. las otras cortarlas en en cuadros y estas irán en la mitad de la torta. Si utiliza fruta congelada, sacarla con tiempo del congelador, cortarla y dejarla reposar. En el momento de usarla, escurrir los jugos en la fruta que se va a usar para la salsa y ponerle a esta fruta una cucharada de maizena y mezclar bien.

En una coca poner los huevos con el azúcar y empezar a batir con una batidora (preferiblemente) hasta que vea una crema suave y blanca. Esto toma alrededor de 2 a 3 minutos. Agregar el yogurt griego, el aceite y la esencia de vainilla y seguir batiendo. Agregar la harina en tres golpes, batiendo MUY POCO!!! Este es uno de los secretos de esta torta. No se puede sobre batir!!!