Mezclar en una coca la miga de pan con la leche, el huevo, la sal, el azúcar y el queso rallado, revolver bien.

Cortar el bocadillo y el queso mozzarella en cuadritos.

Enmantequillar una refractaria cuadrada (8” x 8”) y poner la mitad de la mezcla. Colocar el bocadillo y el queso aleatoriamente encima y taparlo con el resto de la masa. meter al horno a 350°F por unos 45 minutos o más si lo necesita. Poner en una bandeja y espolvorear azúcar normal.