Lavar bien las fresas,  quitar las hojas y cortarlas en medios o en 4 o en cubos (al gusto del consumidor).

Colocarlas en un recipiente que se pueda tapar. Agregarles el azúcar morena y el vinagre balsámico. Revolver bien. Tapar. Meter en la nevera por lo menos 3 horas. Cada tanto, revolverlas con una cuchara de madera.

Sacar de la nevera y servir en una bandeja acompañada de yogurt griego natural. Puede servirlos tambien en bowls individuales con una cucharada del yogurt encima.