Cortar la carne en cuadritos y quitarle los gordos. Agregarle las 3 cucharadas de salsa soya y el aceite de ajonjolí (este le da un sabor especial) y dejarla marinar por lo menos 1 hora.

Tomar las flores de brócoli y partirlas por la mitad o en 4 si están muy grandes. Colocar una cucharadita de aceite de oliva en un wok y saltear un par de minutos hasta que tomen un color verde intenso. Sacar y reservar. Poner otra cucharadita de aceite de oliva y tomar los champiñones en rodajas y saltearlos un par de minutos. Sacar y reservar. Poner otra cucharadita de aceite de oliva y colocar la carne. Dejarla un par de minutos, sin tocarla. Voltearla. Dejarla por otro par de minutos. Agregar el brócoli, los champiñones, el maíz y la media taza de salsa soya. Dejar conservar 2 minutos. Adornar con ajonjolí tostado.