Colocar en una olla el aceite de oliva con el ajo picado muy menudito y cocinar un poquito sin dejarlo dorar mucho (el ajo se quema muy facill...OJO!!). Añadir la mantequilla y dejarla derretir a fuego bajo. Agregar la crema de leche. Sazonar con sal y pimienta y la salsa esta lista para pasar a la mesa y acompañarla con queso parmesano. 

Es muy importante no dejar hervir la salsa pues se separa!!!