En una olla colocar la leche, la harina de trigo, la hoja de laurel y el cubo de caldo Rico desmenuzado. Mezclar bien y poner al fuego medio. Estar pendiente, revolviendo frecuentemente hasta que espese. Agregar el queso crema ( o sour cream o yogurt griego) y el queso mozarella rallado. Dejar que se derrita y pasar a la mesa. Este ultimo paso, hacerlo en el momento que se va a servir.