Sandwich de Atún
Cantidad
Preparación
Cocción
4 Personas
10 Minutos
Horno o Tostadora 5 Minutos
INGREDIENTES
1 Lata de Lomitos de Atún en Aceite o Agua (según su preferencia)
4 English Muffins partidos por la mitad y tostados (puede reemplazarlo por pan o tostadas)
1/2 Tomate maduro y picado en cuadritos pequeños
1/4 Cebolla Cabezona Blanca picada en cuadritos chiquiticos
1/2 Zanahoria grande picada en cuadritos chiquiticos
1 Tallo de Apio picado en cuadritos chiquiticos
1/4 Pimentón picado en cuadritos chiquiticos
1/2 Taza de Mayonesa
2 Cucharadas de Salsa de Tomate
4 Tajadas de Queso Amarillo (opcional)
PREPARACION
Partir los English Muffins por la mitad con ayuda de un tenedor. Este se va enterrando alrededor y finalmente se separa en dos tapas fácilmente. Se ponen a tostar en el hornito o tostadora. Si se va a usar queso, se le coloca una tajada en la tapa inferior apenas se sacan del horno.
Abrir la lata del atún y quitarle el agua o aceite escurriéndolo muy bien. Poner en una coca y separar bien con un tenedor.
Picar las verduras que a usted le gusten en cuadritos chiquitos. Yo le pongo cebolla, tomate, zanahoria, apio y pimentón. Puede ponerle la combinación de verduras que le provoque o las que tenga a mano. Poner las verduras en la coca con el atún añadiéndoles la mayonesa y la salsa de tomate.
Colocar la mezcla encima de la tapa inferior del muffin y servir.