Lavar bien el brocoli y cortarlo en padacitos. Dejar unas florecitas aparte para adornar al final. 

Poner en una olla grande las tazas de agua, con el brócoli cortado, el curry, el jengibre en polvo y los caldos maggi. Dejar hervir y cocinar a fuego medio. Cuando vea que el brócoli esta tierno, baje la olla del fuego y dejela reposar un rato para licuarla. No se le olvide poner un trapo sobre la tapa para que no le salpique y lo queme.  Colarla y ponerla en una olla de nuevo a calentar. 

En una sartén, poner un poquito de aceite de oliva y saltear las florecitas que se dejaron reservadas y dorarlas. 

Servir en los platos, adornado con las flores salteadas y unas semillas de ajonjolí.