Cortar los champiñones y las papas en tajadas. Colocar en una olla el aceite y la cebolla hasta que esta quede cristalizada. Añadir los champiñones y dorarlos un poco. Sacar unos para adornar el plato al final. Agregar el agua, el Caldo Rico y las papas tajadas. Dejar hervir por unos 20 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Cuando las papas estén blanditas, apagar y dejar reposar un poco.

Licuar los champiñones, las papas y la cebolla con la leche y el caldo Hay que tener cuidado pues como el caldo esta muy caliente, al licuar puede saltar y quemarse. Colocar de nuevo en la olla y ponerla al fuego para calentar. Revisar la sal. Si quiere puede poner un poquito de pimienta.

Servir bien caliente con las tajadas de champiñones cocinadas que reservó al principio.