Lavar bien las lentejas y ponerlas en una olla grande con las 8 tazas de agua y cocinar a fuego alto.  Cuando empiece a hervir bajar el fuego, añadir los caldos Rico desmenuzados y revolver bien. Este tipo de lenteja no necesita cocción en olla a presión ni remojarlas con anterioridad.

En un sartén, poner el aceite de oliva, la cebolla blanca picada, el tomate y el pimentón. Dejar cocinar bien. Cuando el tomate este deshecho, añadir la cúrcuma, los cominos, la paprika y las semillas de cilantro (coriander). Licuar el guiso y agregarlo a las lentejas. Chequear la sal y dejar cocinar unos 15 a 20 minutos mas para que agarre el sabor.

La forma egipcia es acompañarlo con tomate rojo picado en cuadritos, pimentón verde picado, cebolla roja, perejil, pan árabe, hummus pero para latinizarlo un poco le ponemos arroz blanco que no nos falta, aguacate y cuadritos de plátano maduro frito. Un plato inolvidable!!!