Lavar bien los zucchinis y cortarlos en rodajas de 1/2 cm. Puede usar solo verdes o amarillos o de ambos colores...

En una sartén poner un poquito de aceite de oliva y dejar calentar bien. Poner las rodajas  y dejarlas por 2 a 3 minutos cuando vea que han dorado por un lado las voltea y las deja dorar por el otro. Las saca y las va poniendo en una bandeja  hasta que termina con todas. Se le chorrea un poquito de Aceite de Oliva y Vinagre Balsámico al gusto.