Y se nos fue el 2020... Personalmente, fue un año lleno de aprendizajes y retos. Hace un año decidí empezar a crear lo pequeños libros de xclarae cocina por temas. Y para esta Navidad saque el cuarto dedicado a redescubrir las verduras.
La idea salió después de recibir comentarios sobre hacer un libro de recetas sobre ensaladas o acompañamientos para carnes. Pero aunque no soy vegetariana, en nuestras comidas siempre hay un cereal o tubérculo, una carne y una ensalada o verdura. Y la verdad es que generalmente salen ganando las ensaladas. Las verduras son las grandes perdedoras... y nos encantan!!!
Así fue que empezó esta idea de que el cuarto libro fuera Descubrir de nuevo las verduras. Un brocoli en microondas, unos zuchinnis o pimentones asados, un refrescante ratatouille (a mi estilo), una lasaña de vegetales, unas zanahorias salteadas con jengibre y miel, un puré de espinacas... en fin... recetas que nos pueden cambiar la rutina y el sabor de nuestra cocina diaria.
Espero que disfruten una muy feliz Navidad en compañia de los cercanos, como toca... Van a ser unas fiestas muy especiales donde el compartir la cena será una realidad. Les agradezco infinitamente que me lean y me sigan. Abrazotototes para todos!!!
En este enlace puedes encontrar el link para bajar el libro e MyBooks en tu IPhone, IPad o Mac o bajar el PDF.
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