Haciendo adornos de azúcar
Actualizado: 30 may 2023
Ingredientes
Preparación
Para el bautizo de mis nietos decidí empezar a jugar con el Fondant de la Orquídea. Quería hacer en el de Juan, un barco de papel de adorno y para el de Elisa quería decorar los cupcakes con mariposas. He ido cogiendo algo de experiencia y se ha convertido en una especie de juego de plastilina.
El chiste está en tomar un poco de el fondant y añadirle una pizca de la pasta de goma. Esto le ayuda a endurecer. Voy añadiendo gotas del color que quiero y así preparo las cantidades de masas que necesito.
El proyecto de Elisa es tal vez el mas sencillo para empezar. Hice varias masas de diferentes tonos pastel y las adelgace con un rodillo sobre una hoja de vinilo. Corte las mariposas con un molde de mariposa para galletas y las puse con mucho cuidado sobre el borde de una mesa para doblarlas. Las deje ahí pasando la noche, endureciéndose.
Mi hija hizo unos cupcakes que cubrimos con fondant blanco que alisamos con el rodillo (SIN MEZCLARLE CMC) y que recortamos con un vaso ancho. los pusimos encima y con un poquitico de clara de huevo con azúcar en polvo mezclada, pegamos las mariposas a los cupcakes.
Y fueron un éxito!!!
Lo último que hice... Los dinosaurios para el año de Juan y la granja para el año de Elisa!!! Lo máximo!!!
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